MIX čokolád bez cukru 300 g (mléčná slazená borůvkami, mléčná a bílá se sladidlem)

Detailní popis produktu

Slíbili jsme vám „bezcukrovou“ variantu našeho MIXU a protože sliby plníme, namíchali jsme pro vás tyto tři druhy našich LC (tedy Low Carbových) čokolád: mléčnou 59% čokoládu slazenou pouze borůvkami (bez přidaného cukru i bez sladidel) a LC mléčnou 52% čokoládu a LC bílou 45% čokoládu (obě slazené přírodním sladidlem).

Čokoláda slazená pouze borůvkami

Jako královnu všech čokolád bez cukru jsme do našeho mixu vybrali naši mléčnou 59% čokoládu slazenou pouze borůvkami. Jedná se o unikátní čokoládu, zcela bez přidaného cukru, která je oslazena jen borůvkami.

Pozor: Nejedná se o klasickou sladkou mléčnou čokoládu, ale naopak o prvotřídní vysokoprocentní mléčnou čokoládu z kategorie dark milk a navíc s unikátní recepturou - slazenou pouze borůvkami, kterou jinde v ČR ani v Evropě a pokud víme, tak snad zatím ani nikde jinde ve světě, nenajdete. :) Její chuť je velmi ovocná, kakaově intenzivní a příjemně zjemněná mlékem. Velkým obsahem kakaových bobů a malým obsahem přirozeně se vyskytujících cukrů má spíše blíže k hořkým čokoládám, nabízí však zcela jiný chuťový zážitek.

Nad její rafinovanou chutí musíte doslova přemýšlet. Vezměte si její malý kousek, zavřete oči a nechte si čokoládu pomalu rozpouštět na jazyku… užijte si až neuvěřitelnou komplexnost chutí.

A když to vezmeme z hlediska zdravotních benefitů (spojením benefitů borůvek, kakaových bobů, mléka a to, že je zcela bez přidaných cukrů a sladidel), tak již neumíme vymyslet hodnotnější produkt. Tato čokoláda je elixír toho nejhodnotnějšího, co nám příroda pro výrobu čokolády nabízí.

LC Bílá čokoláda

Další krasavicí našeho tyčinkového Low-Carbového mixu je naše bílá čokoláda bez cukru (se sladidlem)

Nejdůležitější složkou bílé čokolády je kakaové máslo. A v té naší ho najdete dokonce 45 %. Běžné čokolády ze supermarketu mívají i pod třicet procent této suroviny. Kakaové máslo je totiž dost drahé a tak bývá část jeho podílu často nahrazována cukrem a mlékem. V naší bílé čokoládě však naleznete tuto surovinu na prvním místě. :)

Kakaové máslo je jeden z nejhodnotnějších a nejvzácnějších tuků, obsahuje vysoké dávky antioxidantů a je složen zejména z nenasycených mastných kyselin, které prospívají našemu zdraví.

Další důležitou složkou naší bílé čokolády je kvalitní sušené plnotučné mléko. A protože jsme se rozhodli podpořit českou produkci, pochází z mlékárny na Vysočině.

Cukr jsme v naší LC variantě bílé čokolády nahradili přírodním sladidlem erythritol. (Ač zní název trochu chemicky, jedná se opravdu o sladidlo na přírodní bázi. A má navíc jednu specifickou vlastnost - chladivý efekt. Díky němu je tato čokoláda i tak trochu osvěžující.)

Do naší bílé čokolády jsme přidali ještě jeden podstatný prvek: pravou vanilku. Chuť čokolády příjemně zjemňuje a krásně v ní voní.

LC mléčná čokoláda

Třetím parťákem našeho čokoládového mixu je naše 52% mléčná čokoláda bez cukru (se sladidlem). Jedná se o vysokoprocentní mléčnou čokoládu, kterou lze zařadit do kategorie dark milk. Je na pomezí hořké čokolády, v chuti je však příjemně zjemněna kvalitním sušeným mlékem. Další zjemnění přineslo zamletí mandlí a kešu ořechů. A aby se čokoláda co nejvíce rozplývala na jazyku, přidali jsme do ní ještě extra porci kakaového másla. Osladili jsme ji přírodním sladidlem erythritol (které považujeme pro low carb stravování za aktuálně nejlepší alternativu ke klasickému cukru.)

Naše čokoláda je vyráběna ručně, bean to bar a bez chemie

Jsme malá brněnská čokoládovna a každé naší čokoládě věnujeme co nejlepší péči. Ručně vybíráme všechny naše čokolády a snažíme se vybírat jen nejlepší suroviny. Čokolády u nás prochází celým výrobním procesem bean to bar, tedy volně přeloženo od bobu až po tabulku (v tomto případě po tyčinku, tak říkáme našim čokoládovým malým kouskům) a naše čokolády neobsahují žádnou chemii, aditiva ani náhražky. Čokoládu nealkalizujeme a dokonce nepoužíváme ani lecitiny. Pravá kvalitní čokoláda totiž žádné přídavné látky ani chemické úpravy nepotřebuje :)

* Cukerné alkoholy, mezi které patří i erythritol, se musí z legislativních důvodů zařadit mezi sacharidy. Erythritol má však 0 kalorií a v těle nemetabolizuje. Pokud tedy sledujete příjem sacharidů, můžete ho v podstatě z jejich příjmu vyškrtnout.