77% čokoláda bez cukru s pekanovými ořechy a pistáciemi 65g

Detailní popis produktu

Low carb čokoláda zasypaná pistáciemi a pekany

Čokoláda bez cukru, kterou jsme pro vás pečlivě připravili, se stala velmi oblíbenou a vyhledávanou. Nalezení vhodných posypů bylo logickou cestou, kterou jsme se museli vydat. A tuto kombinaci máme velmi rádi. Pistácie mají skvělou chuť a schopnost čokoládu dokonale zjemnit. Jejich sytě zelená barva působí svěže a doslova lákavě. A pekanové ořechy se stanou takovou malou křupavou odměnou, když se k nim postupně prokoušete 

Naše low carb čokolády sladíme výhradně přírodním sladidlem zvaným erythritol. Ač název působí poněkud chemicky, tak se jedná o surovinu získávanou z přírodních zdrojů. Na rozdíl od ostatních sladidel nemá žádné výrazné projímavé účinky a nemá nepříjemnou pachuť. Jeho velkou výhodou je, že v těle nemetabolizuje. Nemá tedy žádné kalorie a je vhodný i pro ty, kteří si hlídají celkový příjem cukrů. O erythritolu jsme napsali zajímavý článek, naleznete v něm srovnání s jinými dostupnými sladidly a pochopíte, proč jsme ho zvolili, ač je ze všech nejdražší.

Pro tuto čokoládu využíváme vzácné kakaové boby odrůdy Criollo, které pocházejí z Peru. Ty se samy o sobě vyznačují nízkou úrovní hořkosti oproti jiným bobům. Jemnost čokolády je pro nás v tomto případě prioritní. Proto jsme je doplnili o kvalitní kakaové máslo a do čokolády jsme zamleli i kešu a mandle, které jsou přirozeně sladké.