Čokoládové hvězdičky ze 44% mléčné čokolády

Vánoční čokoládové hvězdičky ze 44% mléčné čokolády

Pro naše vánoční čokoládové hvězdičky jsme vybrali naši nejjemnější mléčnou čokoládu. I když jsou hvězdičky vyrobeny ze 44% mléčné čokolády nejedná se v žádném případě o nezdravou cukrovinku. Při přípravě jejich receptury jsme dbali na to, aby cukr výrazně nepřevažoval ostatní suroviny. V této čokoládě je obsažen nadstandardní podíl českého mléka a také vysoký obsah kvalitního kakaového másla.

K těmto surovinám jsme přidali třtinový cukr a dáváme ho jen nezbytné množství. Výsledkem je, že tato mléčná čokoláda obsahuje jen 38,9 g cukrů na 100 g čokolády. A to jich podstatná část pochází z mléka. Běžné mléčné čokolády ho obsahují často více jak 50 g. (Někdy dokonce i 60 g.)

Pro naše čokoládové hvězdičky jsme použili výběrové kakaové boby z Peru, které jim propůjčují velice jemnou chuť s minimální hořkostí. Čokoláda je vyrobena metodou bean to bar. To znamená, že jsme ji udělali přímo z kakaových bobů.

Čokoládu vyrábíme ručně a bez náhražek

Jako manufaktura se pyšníme tím, že každá naše čokoláda dostává zvláštní péči. Každý kus je originál, který pošleme do světa naplněný energií a láskou. Navíc bez jakékoliv chemie, aromat, náhražek, aditiv. Do čokolády nepřimícháváme ani běžně užívané lecitiny. Vystačíme si jen se základními surovinami. V případě naší mléčné čokolády se jedná pouze o kakaové boby, třtinový cukr, sušené mléko a kakaové máslo. Nic dalšího kvalitní mléčná čokoláda nepotřebuje!