Horká čokoláda 77% hořká bez cukru

Detailní popis produktu

Naše horká čokoláda se 77% hořkou čokoládou bez cukru

Pro naši horkou hořkou čokoládu bez cukru jsme použili vzácné kakaové boby odrůdy Criollo pocházející z Peru. Mají velmi intenzivní chuť, nejsou však přehnaně hořké. Jsou spíše ovocné a velmi svěží. Abychom čokoládu zjemnili, přidali jsme do ní mandle a kešu ořechy. A ještě jsme přidali i kvalitní kakaové máslo. 

A čím jsme 77% hořkou horkou čokoládu osladili?

Vybrali jsme přírodní sladidlo erythritol.  Má totiž vlastnosti, kterým se žádné ze sladidel nevyrovná. Rozhodující pro nás bylo, že se získává přirozenou cestou (fermentací glukózy), nejde tedy o umělé sladidlo. Jeho největší výhodou je, že má nulové kalorie. V těle nemetabulizuje. Proto si čokoládu můžete dopřávat zcela bez výčitek a je vhodná i pro ty, kteří si hlídají ze celkový příjem cukrů. Pokud by vás zajímaly i další vlastnosti sladidla erythritol, přečtěte si tento náš článek, ve kterém ho více popisujeme a srovnáváme i s jinými sladily.

Jak si můžete doma naši horkou čokoládu připravit?

PŘÍPRAVA HORKÉ ČOKOLÁDY: Čokoládu smíchejte se 120ml libovolného mléka. Společně vyšlehejte pomocí trysky u kávovaru nebo zahřívejte za stálého míchání v hrnci, případně za občasného promíchání v mikrovlnné troubě