Ještě stále máme letní provoz

AKTUÁLNÍ VÝHLED POČASÍ A ZASÍLÁNÍ:

Vzhledem k předpovědi velmi teplého pondělního počasí budeme tento týden odesílat balíčky později, tj. v úterý nebo ve středu, případně ve čtvrtek.

V pátek nebudeme ve výrobě, ale objednávat na e-shopu můžete kdykoliv.

Pokud byste to chtěli risknout a objednávku zaslat bez čekání na ochlazení, napište nám tuto informaci do poznámky na konci objednávky.

Nebo pokud jste již objednávku učinili a zapomněli jste nám do poznámky tuto informaci sdělit, napište nám tento požadavek
na e-mail info@chocolatehill.cz s uvedením čísla Vaší objednávky.

Proč máme letní provoz?

Čokoláda se nerozpouští jen na jazyku, ona se umí rozpustit i při přepravě. Jakmile denní teploty pravidelně přesahují cca 25 °C, tak hrozí jejich rozpuštění. Takové teploty se střídavě vyskytují už skoro na celém území. Jelikož je těchto dnů v létě většina, tak jsme každý rok nuceni přejít na letní provoz a situaci pravidelně vyhodnocovat.

Objednávky můžete učinit, vypnuty nejsou a nebudou. Letní provoz znamená, že vás na riziko možného rozpuštění upozorňujeme a je s ním třeba počítat. Je nutné dodat, že teplo čokoládě jako takové neublíží (nezkazí se). Může však utrpět její struktura. Rozpuštění rozbije tzv. krystalickou mřížku. Čokoláda ztratí lesk, křupavost, může na ní vzniknout bílý povlak. Po rozpuštění na jazyku však chutná stejně. Pokud si kupujete čokoládu třeba do dezertů, nemusíte to výrazně řešit. S čokoládou, která má být jako dárek, je to už trošku jinak.
 

Podle čeho počasí vyhodnocujeme?

Předpověď počasí sledujeme na https://www.yr.no a doplňkově https://www.meteocentrum.cz/. Rozložení teplot napříč celou ČR sledujeme též přes aplikaci https://www.windy.com/. Při objednávce si raději sami ověřte, jaký bude stav ve Vašem městě.

Aktuálně nejsme schopni ručit, že k nějakému rozpuštění nedojde, i když dojde k ochlazení. Lokálně se mohou podmínky lišit. Slunce má navíc sílu a dokáže dodávky přepravců rozehřát i v případě, kdy je vzduch relativně studený.

Po celé léto funguje OSOBNÍ ODBĚR. Buď si lze zboží vyzvednout přímo u nás ve výrobě na adrese Žižkova 430/1, Brno (obvykle v pondělí a ve čtvrtek v době od 8 do 15 hod.) nebo na prodejně na adrese: Úvoz 430/63, 602 00 Brno, kde máme otevřeno každý všední den od 13 do 18 hod.