DOPRAVA ZDARMA PŘI NÁKUPU NAD 1 000 Kč
Ochutnejte naši novinku: Drcené kakaové boby v mléčné čokoládě!
Přímo od výrobce
Jsme česká manufaktura, čokoládu vám zašleme přímo z výroby. Čerstvě vyrobenou a voňavou!
Více o naší manufaktuřeBean to bar
Čokoládu vyrábíme přímo z výběrových kakaových bobů, které pro vás dovážíme a poctivě zpracováváme.
Více o výrobě naší čokoládyBio produkce
Podstatnou část našich produktů u nás najdete v BIO kvalitě. Vždy využíváme jen ty nejlepší dostupné suroviny.
Více o BIO produkciS dopravou zdarma
Udělejte si pořádnou zásobu čokolády. Při nákupu nad 1 000 Kč budete mít dopravu zdarma.
Více o dodacích podmínkáchPokud rádi připravujete čokoládové dezerty, tak je kvalitní čokoláda nezbytnou podmínkou dokonalého výsledku. V naší čokoládové manufaktuře také často pečeme a vaříme s čokoládou. A i nám bylo líto do receptu lámat hotové tabulky. Nebo je dokonce již pracně a draze zabalené pro účely vaření a pečení doporučovat naším zákazníkům. Proto vznikl tento produkt, na který jsme nesmírně hrdí.
Je velmi univerzální, jelikož se jedná o 100% čokoládu. Sami se tak můžete rozhodnout, jak ji naředíte, nebo jinak zpracujete. Úroveň sladkosti si můžete určit sami dle svého uvážení. Přinášíme vám ryzí a prémiovou surovinu, se kterou můžete doslova kouzlit!
I když je to čokoláda určená na vaření, tak v oblasti kvality neděláme žádné ústupky. Naše čokolády vyrábíme přímo z kakaových bobů, bez chemie, bez palmového tuku a jiných aditiv, které do pravé čokolády prostě nepatří.
Většina lidí, kteří poprvé 100% čokoládu ochutnají, se spíše zašklebí. Stejně jak to bývá třeba u oliv – musí se k ní "projíst". Čokoláda je složena pouze z kakaových bobů a kakaového másla. Bez cukru nebo jakéhokoliv sladidla se naplno projeví její přírodnost. V podstatě je to stejné, jako kdybyste jedli samotné kakaové boby. Má hodně hořkých tónů a v průběhu konzumace se projeví i její přirozená kyselost. Pro tuto čokoládu jsme však použili naše oblíbené peruánské kakaové boby. Jejich chuť je velmi vyvážená a i v této velmi intenzivní formě si na ní pochutnáte.
Pro vás, naše zákazníky, se jedná o nesmírně výhodný produkt. Za gram této prémiové Bean to Bar čokolády ve formě malých tyčinek zaplatíte mnohem méně, než kdybychom z totožné čokolády udělali tabulky. Na celý proces výroby je totiž potřeba mnohem méně ruční práce. Vlastnoručně jsme pro tento účel sestrojili speciální stroj, který pro vás tyčinky připravuje. Úsporu v nákladech na výrobu vám díky tomu rádi v ceně zohledníme! Čokoládu samotnou vyrábíme naprosto stejně a se stejnou péčí jako naše ostatní čokolády. Pokud by vás zajímaly podrobnosti, můžete si přečíst náš článek, jak čokoládu vyrábíme.
Samozřejmě svojí kvalitou. Na trhu je celá řada čokolád na vaření, které jsou na hony vzdálené skutečné čokoládě. Mnoho z nich obsahuje rostlinné tuky a jsou vyrobeny z podřadných kakaových bobů (většinou z nekvalitní africké produkce), kterých navíc obsahují velmi nízký podíl (často na úrovni legislativního minima). A to ani nemluvíme o tom, že jsou kakaové boby chemicky ošetřeny, tzv. alkalizovány, a přicházejí o většinu antioxidantů. Alkalizaci jsme věnovali velmi podrobný článek. Jestli máte chvilku času, tak si ho určitě přečtěte.
Běžná komerční čokoláda na vaření obsahuje 35 až 38 % kakaové sušiny. Zbytek je bílý rafinovaný cukr a již zmíněné rostlinné tuky. Takovým výrobkům samozřejmě nejsme schopni konkurovat cenou. Z hlediska chuti jsou ale tyto dva produkty neporovnatelné.
Čokoládu jsme pro vás vyrobili v BIO kvalitě (více o naší BIO výrobě). CZ-BIO-001 Zemědělská produkce mimo EU
| SLOŽENÍ: kakaové boby z Peru*, kakaové máslo*. Obsah kakaové sušiny nejméně: 100 %. * = BIO produkt KAKAOVÉ BOBY: země původu Peru, odrůda Criollo HMOTNOST: Výběr z variant: 100 g / 250 g / 500 g INFORMACE PRO ALERGIKY: Může obsahovat stopy mléka a ořechů. SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
|---|
| Výživové údaje (100 g): | |
|---|---|
| Energie | 2523 kJ / 610 kcal |
| Tuky | 55,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 36,6 g |
| Sacharidy | 16,2 g |
| z toho cukry | 0,9 g |
| Bílkoviny | 11,7 g |
| Sůl | 0,1 g |
Přímo od výrobce
Jsme česká manufaktura, čokoládu vám zašleme přímo z výroby. Čerstvě vyrobenou a voňavou!
Více o naší manufaktuřeBean to bar
Čokoládu vyrábíme přímo z výběrových kakaových bobů, které pro vás dovážíme a poctivě zpracováváme.
Více o výrobě naší čokoládyBio produkce
Podstatnou část našich produktů u nás najdete v BIO kvalitě. Vždy využíváme jen ty nejlepší dostupné suroviny.
Více o BIO produkciS dopravou zdarma
Udělejte si pořádnou zásobu čokolády. Při nákupu nad 1 000 Kč budete mít dopravu zdarma.
Více o dodacích podmínkách
Čokoláda a hubnutí? Mohou jít dohromady! Nedělejte si vrásky z přicházející plavkové sezóny – s klidem, rozvahou a udržitelným ...
Číst celé
Chystáte sladkou výslužku pro malé koledníky? Možná si říkáte, že tento rok by to šlo i zdravěji. Jak ale vybrat kvalitní čokoládu, ...
Číst celé
Včera jste si dopřáli čtvereček (nebo tabulku) čokolády a dneska se před zrcadlem nestačíte divit, co vám to zase vyrašilo na bradě. Že to znáte? Házet ...
Číst celéSmyslem naší existence je vyrábět tu nejlepší čokoládu. A není to jen marketingová fráze. Překvapivě nám tento závazek velmi usnadňuje práci. Nemusíme totiž spekulovat, jak na surovinách ušetřit, kde najít levnou náhražku, jak ošidit výrobu. Nejlepší čokoláda jde vyrobit jedině tak, že prostě a jednoduše použijete ty nejkvalitnější suroviny, které jsou dostupné, a bezchybně je zpracujete. A tak to přesně v naší čokoládovně děláme. Jsme hledači čokoládové dokonalosti a budeme rádi, když se s námi také vydáte na tuto vzrušující cestu.
Naše čokoládovna, jejíž domovem je moravská metropole Brno, produkuje čokoládu tzv. metodou Bean to Bar. To ve volném překladu znamená od bobu až po tabulku. A právě tento přístup je nezbytný, nikoliv však u většiny čokoládoven samozřejmý. Spočívá v tom, že čokoláda vzniká přímo z kakaových bobů, které si dovážíme, následně je přebíráme, pražíme, drtíme, zbavujeme slupek, několik dní meleme a až teprve pak jim dáváme známou obdélníkovou podobu.
