100% čokoláda na vaření bez cukru

Proč prémiová 100% čokoláda na vaření?

Pokud rádi připravujete čokoládové dezerty, tak je kvalitní čokoláda nezbytnou podmínkou dokonalého výsledku. V naší čokoládové manufaktuře také často pečeme a vaříme s čokoládou. A i nám bylo líto do receptu lámat hotové tabulky. Nebo je dokonce již pracně a draze zabalené doporučovat naším zákazníkům na vaření. Proto vznikl tento produkt, na který jsme nesmírně hrdí.

Je velmi univerzální, jelikož se jedná o 100% čokoládu. Sami se tak můžete rozhodnout, jak ji naředíte, nebo jinak zpracujete. Úroveň sladkosti si můžete určit sami dle svého uvážení. Přinášíme vám ryzí a prémiovou surovinu, se kterou můžete doslova kouzlit!

I když je to čokoláda určená na vaření, tak v oblasti kvality neděláme žádné ústupky. Naše čokolády vyrábíme přímo z kakaových bobů, bez chemie, bez palmového tuku a jiných aditiv, které do pravé čokolády prostě nepatří.

Jak chutná 100% čokoláda?

Většina lidí, kteří poprvé 100% čokoládu ochutnají, se spíše zašklebí. Stejně jak to bývá třeba u oliv – musí se k ní "projíst". Čokoláda je složena pouze z kakaových bobů a kakaového másla. Bez cukru nebo jakéhokoliv sladidla se naplno projeví její přírodnost. V podstatě je to stejné, jako kdybyste jedli samotné kakaové boby. Má hodně hořkých tónů a v průběhu konzumace se projeví její přirozená kyselost. Z použitých ekvádorských bobů lze v čisté podobě cítit mírná dřevitost a zemité chuťové kontury.

Takto ji pro vás vyrábíme

Výhodné balení

Pro vás, naše zákazníky, se jedná o nesmírně výhodný produkt. Za gram této prémiové Bean to Bar čokolády ve formě malých tyčinek zaplatíte mnohem méně, než kdybychom z totožné čokolády udělali tabulky. Na celý proces výroby je totiž potřeba mnohem méně ruční práce. Vlastnoručně jsme pro tento účel sestrojili speciální stroj, který pro vás tyčinky připravuje. Úsporu v nákladech na výrobu vám díky tomu rádi v ceně zohledníme! Čokoládu samotnou vyrábíme naprosto stejně a se stejnou péčí jako naše ostatní čokolády. Pokud by vás to zajímalo blíže, můžete si přečíst náš článek, jak čokoládu vyrábíme.

V čem se liší od běžných čokolád na vaření?

Samozřejmě svojí kvalitou. Na trhu je celá řada čokolád na vaření, které jsou na hony vzdálené skutečné čokoládě. Mnoho z nich obsahuje rostlinné tuky a jsou vyrobeny z podřadných kakaových bobů (většinou z nekvalitní africké produkce), kterých navíc obsahují velmi nízký podíl (často na úrovni legislativního minima). Běžná komerční čokoláda na vaření tak obsahuje 35 až 38 % kakaové sušiny. Zbytek je bílý rafinovaný cukr a již zmíněné rostlinné tuky. Takovým výrobkům samozřejmě nejsme schopni konkurovat cenou. Z hlediska chuti jsou ale tyto dva produkty neporovnatelné.