c

45% bílá čokoláda bez cukru s limetkou, Vyberte gramáž 100 g

Naše bílá čokoláda s limetkou bez přidaných cukrů je sametově jemná s bohatou chutí kvalitního mléka. Pěkně voní a chutná po limetkách a lehce se rozpouští na jazyku. A to hlavní. Díky absenci cukru jí můžete mlsat bez výčitek.
Zobrazit více
katalogové číslo: LCWLI100

varianty produktu (3)

114,00 Kč
99,13 Kč bez DPH
Dočasně nedostupné
249,00 Kč
216,52 Kč bez DPH
Dočasně nedostupné
479,00 Kč
416,52 Kč bez DPH
Dočasně nedostupné

Přímo od výrobce

Jsme česká manufaktura, čokoládu vám zašleme přímo z výroby. Čerstvě vyrobenou a voňavou!

Více o naší manufaktuře

Bean to bar

Čokoládu vyrábíme přímo z výběrových kakaových bobů, které pro vás dovážíme a poctivě zpracováváme.

Více o výrobě naší čokolády

Bio produkce

Podstatnou část našich produktů u nás najdete v BIO kvalitě. Vždy využíváme jen ty nejlepší dostupné suroviny.

Více o BIO produkci

S dopravou zdarma

Udělejte si pořádnou zásobu čokolády. Při nákupu nad 1 000 Kč budete mít dopravu zdarma.

Více o dodacích podmínkách
popis
soubory a odkazy
diskuze

Jak chutná naše bílá čokoláda bez cukru?

"Bílá čokoláda není čokoláda." Slýcháme to často. Ale nenechte se zmást, není to pravda! To nejdůležitější, co dělá čokoládu čokoládou, je kakaové máslo. A naše bílá čokoláda ho obsahuje opravdu hodně: 45 %. Větší množství byste napříč celým trhem těžko hledali. A pokud ano, dejte nám určitě vědět. Masově prodávané čokolády mají běžně hluboko pod třicet procent této suroviny. Jsou většinou nastaveny cukrem a mlékem. Není divu, kakaové máslo je velmi drahé. V naší bílé čokoládě najdete tuto surovinu na prvním místě. Možná vás napadne, že nemůže být příliš zdravá, když obsahuje tolik tuku. Opak je pravdou. Kakaové máslo je jeden z nejhodnotnějších a nejvzácnějších tuků, který si můžete koupit. Obsahuje vysoké dávky antioxidantů. Snad žádný jiný jich v sobě nemá víc.

Tento tuk je složen zejména z nenasycených mastných kyselin, které našemu zdraví prospívají. Zdravotní přínos konzumace bílé čokolády je v podstatě stejný jako u čokolád "hnědých". Na našem blogu jsme psali článek o účincích kakaových bobů na naše zdraví a veškeré informace platí i pro samotné kakaové máslo.

Další důležitou složkou je kvalitní sušené plnotučné mléko. U něj jsme se rozhodli podpořit českou produkci a odebíráme mléko z mlékárny Hlinsko na Vysočině.

Cukr jsme nahradili přírodním sladidlem erythritol. Byla to jasná volba. Považujeme ho za nejlepší a velmi bezpečnou alternativu cukru. Napsali jsme o něm detailní článek. Určitě si ho přečtěte, kdyby vás zajímalo, co je to erythritol. Bílá čokoláda se bohužel bez sladké složky neobejde. Byla by složena pouze z kakaového másla a sušeného mléka. 45 % kakaového másla je optimum a zároveň i maximum. Více ho dát nelze, jelikož by tuk při větším zastoupení začal chuťově dominovat, což není žádoucí. Kdybychom nepoužili sladidlo, tak by to znamenalo, že by čokoláda musela obsahovat 55 % sušeného mléka (tolik by chybělo do celku). Nepochutnali byste si. Chuť mléka by byla až moc intenzivní, řezalo by vás to v krku.

A navíc do naší bílé čokolády (s cukrem i bez cukru) přidáváme ještě pravou vanilku. Chuť čokolády příjemně zejmňuje a nádherně v ní voní.

Poměry všech přísad jsme dokonale vyvážili tak, abyste měli k dispocizi nejzdravější a nejchutnější formu bílé čokolády.

A ještě jedna speciální ingredience - limetka

Do naší výborné bílé čokolády jsme přidali jeden velmi zajímavý prvek, za studena lisovaný olej z kůry čerstvých limetek. Chuť čokolády příjemně osvěží a krásně ji provoní.

Limetková kůra se v dnešní době hojně využívá i k dochucování různých jídel (nejen do salátů, moučníků a sorbetů, ale třeba i k masovým pokrmům).

V naší čokoládě dominuje chuť mléka, ale díky vysokému podílu kakaového másla je velmi jemná. Přírodní sladidlo erythritol má jednu specifickou vlastnost – má chladivý efekt. Do čokolády ho dáváme jen 20 %, takže tuto vlastnost ucítíte jen v náznaku. Díky ní je tato čokoláda ještě více osvěžující. A přírodní vanilka chuť příjemně zakulatí a zjemní.

 


SLOŽENÍ:
kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sladidlo erythritol (20 %), pravá vanilka, za studena lisovaný olej z limetky.
Obsah kakaové sušiny nejméně: 45 %.

KAKAOVÉ MÁSLO:
země původu Dominikánská republika

HMOTNOST:
Výběr z variant: 100 g / 250 g / 500 g

INFORMACE PRO ALERGIKY:
Obsahuje mléko a citrusy. Může obsahovat stopy skořápkových plodů.

DOPORUČENÍ:
Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.

SKLADOVÁNÍ:
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.

 

Výživové údaje (100 g):  
Energie 2208 kJ / 533 kcal
Tuky 54,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny 33,0 g
Sacharidy 34,4 g *
z toho cukerné alkoholy 20,0 g
z toho cukry 14,0 g
Bílkoviny 12,4 g
Sůl 0,1 g

 

* Cukerné alkoholy, mezi které patří i erythritol, se musí z legislativních důvodů zařadit mezi sacharidy. Erythritol má však 0 kalorií a v těle nemetabolizuje. Pokud tedy sledujete příjem sacharidů, můžete ho v podstatě z jejich příjmu vyškrtnout.

Diskuze je prázdná.
Přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Přímo od výrobce

Jsme česká manufaktura, čokoládu vám zašleme přímo z výroby. Čerstvě vyrobenou a voňavou!

Více o naší manufaktuře

Bean to bar

Čokoládu vyrábíme přímo z výběrových kakaových bobů, které pro vás dovážíme a poctivě zpracováváme.

Více o výrobě naší čokolády

Bio produkce

Podstatnou část našich produktů u nás najdete v BIO kvalitě. Vždy využíváme jen ty nejlepší dostupné suroviny.

Více o BIO produkci

S dopravou zdarma

Udělejte si pořádnou zásobu čokolády. Při nákupu nad 1 000 Kč budete mít dopravu zdarma.

Více o dodacích podmínkách

Principy ochrany soukromí na Chocolatehill.cz

Náš e-shop používá pro své správné fungování cookies a podobné technologie. Některé jsou nezbytně nutné pro základní fungování. Bez nich se neobejdeme. Jiné nám slouží k vytváření anonymních statistik o chování návštěvníků nebo pro inzerci reklamních obsahů. S jejich používáním však potřebujeme Váš souhlas. Souhlasy s používáním jednotlivých typů cookies si můžete nastavit pod odkazem „Detailní nastavení“.

Detailní nastavení
POVOLIT VŠE