Čokoláda přímo od výrobce
Jsme česká manufaktura, čokoládu vám zašleme přímo z výroby. Čerstvě vyrobenou a voňavou!
Více o naší manufaktuřeBean to bar produkce
Čokoládu vyrábíme přímo z výběrových kakaových bobů, které pro vás dovážíme a poctivě zpracováváme.
Více o výrobě čokoládyBio výroba
Většinu našich produktů u nás najdete v BIO kvalitě. Vždy využíváme jen ty nejlepší dostupné suroviny.
Více o BIO produkciDoprava zdarma
Vyberte si u nás produkty nad 1 000 Kč a dopravu budete mít zdarma.
Více o dodacích podmínkáchkatalogové číslo: | 1040 |
cena bez DPH: | 83,48 Kč |
cena vč. DPH: | 96,00 Kč |
Hned od uvedení našich čokolád bez přidaných cukrů jste se nás průběžně ptali, zda je budeme dělat i s chilli. Vždy jsme odpověděli kladně, ale chvilku to trvalo. Nechtěli jsme to uspěchat. Už nějakou dobu jsme totiž plánovali spolupráci se skvělým konceptem World of Chilli. Je to česká firma, je také z Brna a spojuje nás obrovské nadšení pro to, co děláme. Takže by byla opravdu škoda nespojit síly a nevytvořit něco unikátního.
World of Chilli vlastní dvě skvělé dámy, které se rozhodly, že budou v českých podmínkách pěstovat ty nejlepší odrůdy chilli papriček. A daří se jim to! Dokonce tak moc, že jejich fóliovníky na jihu Moravy už zabírají neskutečných 5 500 metrů čtverečních. Všechny své produkty zpracovávají ručně, nic nedovážejí. Pěkně od semínka, přes rostlinku až po konečný produkt, kterých mají nepřeberně.
Společně jsme pro čokolády vybrali tyto chilli papričky nejen pro jejich krásnou žlutou barvu, ale také proto, že se chuťově k naší čokoládě velmi hodí. Nejedná se o "vražednou" chilli papričku, která by přebíjela její chuť. Uváděná ostrost je 10 000 - 30 000 SHU. To znamená, že pěkně zapálí, ale nespálí :-)
Papričky jsme doplnili o lyofilizované maliny, které čokoládě dodají příjemnou svěžest, kyselost a pomáhají zdůraznit ovocnost našich kakaových bobů. I pro tuto čokoládu jsme použili vzácné boby odrůdy Criollo, která pochází z Peru.
K dispozici máme jen omezené množství těchto chilli papriček. Může se tedy stát, že čokoláda nebude vždy k dispozici a budete muset čekat na další sklizeň. Takže se opravdu jedná o vzácný produkt, který se nějaké masovější produkce nedočká!
SLOŽENÍ: kakaové boby, kakaové máslo, sladidlo erythritol (12,5 %), kešu ořechy, mandle, lyofilizované: maliny (3,18 %), chilli papričky Cayenne Yellow (0,32 %). Obsah kakaové sušiny nejméně: 77 %. KAKAOVÉ BOBY: odrůda Criollo, země původu Peru HMOTNOST: 62,2 g INFORMACE PRO ALERGIKY: Může obsahovat stopy mléka a ostatních skořápkových plodů. DOPORUČENÍ: Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky. SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, charaňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
---|
Výživové údaje (100 g): | |
---|---|
Energie | 2156 kJ / 524 kcal |
Tuky | 47,8 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 26,5 g |
Sacharidy | 15,9 g |
z toho cukerné alkoholy | 12,5 g |
z toho cukry | 2,1 g |
Bílkoviny | 9,9 g |
Sůl | 0,1 g |