Nepražené kakaové boby z Peru BIO + ochutnávková čokoláda

Nepražené BIO kakaové boby z Peru - jak chutnají?

Z těchto bobů vyrábíme většinu našich čokolád. Jedná se o vzácnou odrůdu Criollo pocházející z Peru. Boby mají velmi jemnou chuť, která je plná ovocných tónů. Jsou velmi vyvážené a méně hořké, což je jedna z jejích nejhodnotnějších vlastností. Tyto charakteristiky se nejlépe projeví v čokoládě, kterou balíček obsahuje. Jedná se o prémiovou 70 % Bean to Bar tmavou čokoládu, do které jsme, pro plnější chuť, boby upražili.

Zásadní jsou i zdravotní účinky kakaových bobů, jsou totiž zařazeny mezi superpotraviny. Do jisté míry působí jako káva. Dokážou vás aktivizovat a zlepšit vaši pozornost. Proto jsou oblíbené jako povzbuzující prostředek třeba u studentů ve zkouškovém období. Navíc působí jako přírodní antidepresivum. Prostě vám umí zlepšit náladu a podpořit pozitivní myšlení.

Proč přibalujeme čokoládu ke kakaovým bobům?

Líbí se nám možnost degustovat boby a následně zjišťovat, jak z nich chutná čokoláda. Je to prostě zážitek! Chuťové vlastnosti kakaových bobů, které při jejich konzumaci cítíte jen v náznacích, se v čokoládě vždy intenzivněji projevují. Je zajímavé tyto rozdíly sledovat a zamýšlet se nad nimi.

Kakaové boby i čokoláda jsou v BIO kvalitě (více o naší BIO výrobě). CZ-BIO-001 Zemědělská produkce EU/mimo EU