85% BIO hořká čokoláda s kokosovým cukrem, Vyberte gramáž 250 g

Vychutnejte si intenzivní kakaovou chuť této vysokoprocentní BIO hořké čokolády. Teda... Ona až tak moc hořká není. Naše kakaové boby z Peru jsou krásně ovocné a jemné. V kombinaci s cukrem z kokosových květů, který má příjemnou karamelovou chuť, na vás čeká dokonalý požitek.
Zobrazit více
katalogové číslo: BIO 85-250
EAN: 8594183411712

varianty produktu (3)

108,00 Kč
93,91 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Předprodej - odešleme po 28.9.
239,00 Kč
207,83 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Skladem
459,00 Kč
399,13 Kč bez DPH
Přidat do košíku
Skladem

Přímo od výrobce

Jsme česká manufaktura, čokoládu vám zašleme přímo z výroby. Čerstvě vyrobenou a voňavou!

Více o naší manufaktuře

Bean to bar

Čokoládu vyrábíme přímo z výběrových kakaových bobů, které pro vás dovážíme a poctivě zpracováváme.

Více o výrobě naší čokolády

Bio produkce

Podstatnou část našich produktů u nás najdete v BIO kvalitě. Vždy využíváme jen ty nejlepší dostupné suroviny.

Více o BIO produkci

S dopravou zdarma

Udělejte si pořádnou zásobu čokolády. Při nákupu nad 1 000 Kč budete mít dopravu zdarma.

Více o dodacích podmínkách
popis
soubory a odkazy
diskuze

Zdravá hořká čokoláda – mlsejte bez výčitek

Recepturu a postup výroby této čokolády jsme důsledně propracovali, aby vznikla co nejchutnější a nejzdravější varianta hořké čokolády. Jedná se, stejně jako u všech našich čokolád, o bean to bar čokoládu. To znamená, že ji vyrábíme přímo z kakaových bobů. Nerozpouštíme kupovanou čokoládu z nekvalitních kakaových bobů.

heart Ideální podíl přidaných cukrů

85 % kakaových složek je dle našeho názoru u hořké čokolády ta nejlepší hodnota. Čokoláda není v žádném případě přeslazená. Vždyť obsahuje jen 15 % cukru, který je vyroben z kokosových květů. Ten je výrazně hodnotnější než bílý rafinovaný cukr a o něco chutnější než cukr třtinový. Trocha sladkosti umí krásně otevřít chuťové vjemy a podpořit prožitek z kvalitních kakaových bobů. Tuto čokoládu navíc meleme do vysokého stupně jemnosti. Čím jemnější je, tím méně cukru je k ničím nerušenému vychutnání potřeba. Budete překvapeni, jak jsou chutě krásně vyvážené.

Tato čokoláda je díky svému složení vhodná i pro low carb stravování. V přiměřené míře i pro diabetiky. Pokud byste však chtěli cukry omezit co nejvíce, vybírejte z našich čokoládových tyčinek bez přidaných cukrů nebo tabulkových čokolád bez přidaných cukrů.

heart Pražíme na nízké teploty

Naše výběrové kakaové boby z Peru jemně pražíme (méně jak 115 °C), aby se v nich zachovalo maximum zdraví prospěšných látek. Zároveň v nich nevznikají látky škodlivé. Co se může stát, když se kakaové boby praží na příliš vysoké teploty, si můžete přečíst v našem článku.

heart Bez chemie

Narozdíl od většiny masově vyráběných čokolád kakaové boby nealkalizujeme, což je pro zdravotní prospěšnost čokolády naprosto zásadní. Většina hořkých čokolád na našem trhu je "mrtvou hmotou", která je zbavená většiny antioxidantů. Více si opět můžete přečíst v našem článku věnovaném alkalizaci. Do čokolád nepřidáváme ani žádné lecitiny, nenastavujeme je odtučněným kakaovým práškem nebo dokonce palmovým tukem.

Proč čokoláda ve formě tyčinek?

Čokoláda z výběrových kakaových bobů není levná záležitost. Oproti masově vyráběným čokoládám, s ohledem na použité suroviny, jde cena do násobků. Abychom mohli naši čokoládu zpřístupnit co nejširšímu okruhu lidí, musíme někde šetřit. Ale v žádném případě bychom si to nedovolili dělat na surovinách! Při ruční výrobě běžných tabulek platíte podstatnou část ceny jen za lidskou práci a balení. Proto jsme vymysleli náš stroj na tyčinky, u kterého je ruční práce omezena na naprosté minimum. Výrobní proces se svojí efektivitou blíží velkým producentům. Výsledná cena čokolády ve formě tyčinek je definována téměř výhradně kvalitou použitých kakaových bobů (a za daných podmínek to už levněji nejde).

Můžete si to srovnat. Tuto čokoládu prodáváme i jako 60g tabulku za 89 Kč. To znamená, že u tabulky platíte 1,48 Kč za 1 gram čokolády. Když si koupíte 500 g balení tyčinek, zaplatíte 459 Kč. Což je jen 0,92 Kč za gram. To je oproti čokoládám ze supermarketu pořád hodně. Pokud však zavítáte ke srovnatelné konkurenci (bean to bar čokoládovny), rychle zjistíte, proč máme z našeho výrobního postupu takovou radost.

A takto ji vyrábíme...


Čokoládu jsme pro vás vyrobili v BIO kvalitě (více o naší BIO výrobě). CZ-BIO-001 Zemědělská produkce mimo EU

 


SLOŽENÍ:
kakaové boby z Peru*, kokosový cukr*, kakaové máslo*. Obsah kakaové sušiny nejméně: 85 %.
* = BIO produkt

KAKAOVÉ BOBY:
země původu Peru, odrůda Criollo, Trinitario

HMOTNOST:
Výběr z variant: 100 g / 250 g / 500 g

INFORMACE PRO ALERGIKY:
Může obsahovat stopy mléka a ořechů.

SKLADOVÁNÍ:
Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.

Výživové údaje (100 g):
Energie 2400 kJ / 580 kcal
Tuky 47,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 31,5 g
Sacharidy 27,4 g
z toho cukry 14,7 g
Bílkoviny 9,9 g
Sůl 0,1 g
Diskuze je prázdná.
Přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Přímo od výrobce

Jsme česká manufaktura, čokoládu vám zašleme přímo z výroby. Čerstvě vyrobenou a voňavou!

Více o naší manufaktuře

Bean to bar

Čokoládu vyrábíme přímo z výběrových kakaových bobů, které pro vás dovážíme a poctivě zpracováváme.

Více o výrobě naší čokolády

Bio produkce

Podstatnou část našich produktů u nás najdete v BIO kvalitě. Vždy využíváme jen ty nejlepší dostupné suroviny.

Více o BIO produkci

S dopravou zdarma

Udělejte si pořádnou zásobu čokolády. Při nákupu nad 1 000 Kč budete mít dopravu zdarma.

Více o dodacích podmínkách

Principy ochrany soukromí na Chocolatehill.cz

Náš e-shop používá pro své správné fungování cookies a podobné technologie. Některé jsou nezbytně nutné pro základní fungování. Bez nich se neobejdeme. Jiné nám slouží k vytváření anonymních statistik o chování návštěvníků nebo pro inzerci reklamních obsahů. S jejich používáním však potřebujeme Váš souhlas. Souhlasy s používáním jednotlivých typů cookies si můžete nastavit pod odkazem „Detailní nastavení“.

Detailní nastavení
POVOLIT VŠE